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設(shè)備常識
火鍋店廚房需要哪些設(shè)備
  日期:2018-8-27 12:01:58 

開一間火鍋店前廳的裝修設(shè)計很重要,離不開裝修公司的參與,而后廚的規(guī)劃和設(shè)備配置也很重要,這時候需要一份設(shè)備清單也很關(guān)鍵,到底火鍋店廚房需要哪些設(shè)備呢,下面我們就來了解一下。

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火鍋店后廚設(shè)備清單 火鍋店后廚設(shè)備

在火鍋店最主要的就是烹飪設(shè)備,每一張桌子上都會有一個鍋,便于客戶自己涮煮美味的食物,有鴛鴦鍋,也有單人的小電磁鍋。除了這些必備的鍋具外,廚房里所需的設(shè)備清單如下:

廚具種類                數(shù)量

大冰柜(雙開門)   1個

保鮮柜                     3個

大燃氣灶                 3個

不銹鋼桶                 5個

菜架                        1個

操作臺                    1個

絞肉機                    1個

牛羊肉切片機          1個

洗碗池(三連池)  1個

炒料大鍋                1個

火鍋(鴛鴦鍋)      20個

不銹鋼湯勺        ?   50個

不銹鋼漏勺             50個

燃氣灶                    1個

收餐桶                    2個

飲料冰箱                1個

以上就是火鍋店廚房所學(xué)的設(shè)備清單,數(shù)量可以根據(jù)實際店面面積和就餐人數(shù)來配置,以上數(shù)據(jù)僅供參考,以上的設(shè)備均可在丞瑜廚房設(shè)備網(wǎng)上采購到,有關(guān)具體設(shè)備的參數(shù)、品牌、價格請登陸網(wǎng)站咨詢專業(yè)人士,希望可以幫到您。

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