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上海丞瑜廚房設(shè)備有限公司

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港式灶具系列
港式單頭單尾燃?xì)獬丛钌逃脧N房不銹鋼設(shè)備

港式單頭單尾燃?xì)獬丛钌逃脧N房不銹鋼設(shè)備

外形尺寸:1000*1200*800+400mm
配鍋/桶直徑:500mm
產(chǎn)地:上海
材質(zhì):304不銹鋼
板材厚度:面板1.50mm
設(shè)備類型:灶臺(tái)爐具
功能:爆炒
適用范圍:酒店飯店連鎖餐飲廚房
電壓:鼓風(fēng)機(jī)電壓220V
功率:鼓風(fēng)機(jī)功率250w
凈重:85kg
控制方式:手動(dòng)閥
點(diǎn)火方式:電子打火
包裝:木架
物流:送貨上門包安裝


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產(chǎn)品介紹

產(chǎn) 品 介 紹

材質(zhì)說明:

   采用304不銹鋼板材制作,臺(tái)面采用1.5mm不銹鋼面板,水圍、爐圍采用1.0mm不銹鋼板材,背板、前板、側(cè)板采用1.0mm不銹鋼板材,內(nèi)加38*4mm冷軋鋼板補(bǔ)強(qiáng)。爐面襯板及爐圍用不低于2.0mm厚冷軋鋼板焊接,內(nèi)體采用全鋼節(jié)能爐頭,主火控制。爐架采4.0X40X4mm國標(biāo)角鋼焊接,并做嚴(yán)格的防腐、防銹處理。灶臺(tái)面與支架板之間采用20mm厚纖維毯做隔熱絕緣,支架采用國標(biāo)角鋼精心焊接。臺(tái)面向前傾斜,前端有集水槽,并配有過濾篦子,集水槽左端配有50mm排水接口。腳管采用¢50*150mm不銹鋼,內(nèi)襯¢48厚壁鑄鐵管;爐腿用直徑50mm鋼管,外套不銹鋼管裝飾,地腳為不銹鋼可調(diào)整重力腳。鼓風(fēng)機(jī)為250W鋁殼中壓風(fēng)機(jī),垂直安裝,靠控制面板側(cè)放置,便于維修,風(fēng)機(jī)開關(guān)為防水型,配置搖擺式冷水龍頭,不銹鋼水盆,水管采用鍍鋅管,煤氣閥門采用燃?xì)鈱S们蜷y。可配置炸筐架及不銹鋼調(diào)料板,并可根據(jù)需要訂做,可設(shè)計(jì)自然風(fēng)式。

單頭燃?xì)庠?jpg

使用說明:

1、每種炒爐僅適用一種相應(yīng)氣源,安裝時(shí)應(yīng)該認(rèn)清氣源種類及燃?xì)鈮毫Γ鈮毫Ρ仨?,符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

2、使用液化氣時(shí),必須使用低壓閥,嚴(yán)禁使用中壓閥。

3、使用時(shí)周圍環(huán)境要有良好的通風(fēng),必須有廢氣排放裝置,及時(shí)排除炒爐工作時(shí)生產(chǎn)的廢氣和蒸汽。

4、根據(jù)爐頭數(shù)量及用氣量的大小,選擇符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的煤氣管,減壓閥,調(diào)節(jié)可調(diào)腳將爐灶調(diào)至水平。

5、爐灶必須有良好的接地線,否則嚴(yán)禁使用。

6、使用前應(yīng)先將爐灶各閥門處于關(guān)閉狀態(tài),打開供氣閥開關(guān)。

7、點(diǎn)火前先啟動(dòng)風(fēng)機(jī),打開風(fēng)閥2-4分鐘,排除爐膛內(nèi)可能沉淀的燃?xì)猓P(guān)閉風(fēng)閥,后慢慢打開長明火種閥,并同時(shí)點(diǎn)燃長明火種,再漸漸打開主氣閥,并同步打開風(fēng)閥調(diào)整至火焰呈藍(lán)色,點(diǎn)火順序不可顛倒,以免發(fā)生事故。

8、點(diǎn)火或調(diào)節(jié)火力大小時(shí),請不要將身體正對火口,以免因操作失誤造成事故。

9、爐灶工作時(shí),操作者不得離開崗位,如果突然停電,風(fēng)機(jī)不工作或意外熄火時(shí),應(yīng)及時(shí)關(guān)閉主氣閥,火種閥,嚴(yán)禁使用。

10、停止工作時(shí),應(yīng)先關(guān)供氣閥,在關(guān)主氣閥,后關(guān)火種閥,待余氣燃完后再關(guān)閥和風(fēng)機(jī)。

11、使用醇油時(shí),先開啟風(fēng)機(jī)打開風(fēng)閥排除爐芯內(nèi)殘留物質(zhì)再關(guān)閉風(fēng)閥,微開油閥放入油碗內(nèi)少許油,關(guān)閉油閥,點(diǎn)燃柴油,微開風(fēng)閥,等油碗加熱后邊開油閥邊增大風(fēng)量。直至調(diào)到自己需要的火力。停止使用時(shí),先關(guān)閉油閥,等殘油耗盡后,關(guān)閉風(fēng)閥,停掉風(fēng)機(jī)。





規(guī) 格 參 數(shù)
外形尺寸:1000*1200*800+400mm
配鍋/桶直徑:500mm
產(chǎn)地:上海
材質(zhì):304不銹鋼
板材厚度:面板1.50mm
設(shè)備類型:灶臺(tái)爐具
功能:爆炒
適用范圍:酒店飯店連鎖餐飲廚房
電壓:鼓風(fēng)機(jī)電壓220V
功率:鼓風(fēng)機(jī)功率250w
凈重:85kg
控制方式:手動(dòng)閥
點(diǎn)火方式:電子打火
包裝:木架
物流:送貨上門包安裝


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